多くの人から愛される落花生

お手軽に食べられる落花生は、小さな子供から大人まで幅広い層の人たちに支持されています。
おやつやおつまみとして親しまれ、日本の食文化として古くから根付いています。
ここでは落花生が歩んできた歴史について紹介していきます。

全国の7割以上の落花生を栽培する千葉県ですが、初めて落花生の栽培が始まったのは明治9年頃でした。
大正時代には落花生が徐々に広まり、収量が安定し干ばつに強い品種が登場してからは、さらに栽培面積が増加したと言われています。戦時中に一度は栽培が禁止された落花生ですが、戦後に再び栽培されるようになり、その栄養価の高さから食品として全国的に人気になっていきました。

日本国内で千葉県は常に落花生の生産量トップクラスであり、八街市は日本で唯一落花生指定試験地に指定されています。
昭和33年から積極的に品種改良に取り組んでおり、付加価値が高い品種を研究してきました。
当時から千葉県の落花生は日本一と名高く、人々の生活を支えてきました。

栄養が豊富な落花生は、そのまま食べてもおいしいですが、様々な食品に加工されて親しまれてきました。
パンにつけるピーナッツバターは定番ですが、最近はカステラや羊かんにも取り入れられ、多くの人に食されています。
11月11日がピーナッツの日と設定されるなど、今でも多くの人から愛されています。